013Food en GroeiTuin013 presenteren deze winter weer op 4  donderdagnamiddagen  ‘Kopje soep met…’ bij het FoodLab in de LocHal. In deze editie staat het manifest van 013Food centraal en wordt maandelijks één van hun vier uitgangpunten uitgelicht door een lid van 013Food. De dames van het Culiteam van GroeiTuin013 zorgen voor verse soep.

Voeding geven aan duurzaam leven. Onder die noemer draagt platform 013Food bij aan de verduurzaming van de productie en consumptie van voedsel in Midden-Brabant. Dat doen ze door het initiëren en stimuleren van lokale, impactvolle foodprojecten.

Op donderdag 14 december vertellen Bart de Roos (The Food Directors) en Vincent van Rijsewijk (De Smaak van Hier) over het thema: ‘Minder kilometers, korte keten’.