Dit perfecte zomerse gerecht is eenvoudig te maken. Pim de Weert, chefkok bij La Nouvelle Auberge neemt je stap voor stap mee in het recept. Het belangrijkste bij dit gerecht is de keuze van de producten. Kies daarom mooie tomaten, goede olijfolie, mooie mozzarella en lekkere aardbeien. De tomaten voor dit gerecht komen van GroeiTuin013.
De kwaliteit van de producten brengt het gerecht naar een hoger level qua smaak. Ook aan de slag met deze heerlijke salade? Kijk dan hier voor het recept.
Fotografie: Eline Terpstra