Broccoli oogsten we bijna het hele jaar. Maar door het warme weer hebben we nu grote exemplaren tot wel 1 kg. Het is een zeer vitaminerijke koolsoort die je in zijn geheel kunt gebruiken. Van de roosjes tot de blaadjes en steel.
Gezond, lekker en makkelijk om bijvoorbeeld een voedzaam groen soepje van te maken met ui en aardappel.