Pakketjes van koolrabi, een bowl met cylindriabiet en wortel op z’n Bents. Met een bundeling van twintig recepten in kookboek (H)Eerlijk van Tilburgse Bodem viert GroeiTuin013 haar tienjarig bestaan. Drie chefs vertellen over hun gerecht en waarom ze eigenlijk met producten van GroeiTuin013 koken. “Je proeft dat het met liefde geteeld is!”
Foto: De koks (v.l.n.r) Stefan Op ’t Hoog, Robert Bruna en Pim de Weert verklapten recepten voor het kookboek ‘(H)Eerlijk van Tilburgse Bodem’. Door © Joris Buijs/Pix4Profs