De herfst komt eraan… tijd om weer heerlijke stamppotjes te maken. Nog wel met een beetje zon erbij! Mirjam en Lydia hebben een heerlijk recept bedacht waarbij ze gebruik maken van de grote knolselderij oogst in de tuin én de eerste spruitjes al geplukt hebben. Rode paprika’s zijn er nog en er is ook volop verse prei.
Met aardnoten of pinda’s uit de winkel erbij toveren zij een eerlijk, makkelijk te bereiden, goedkoop én smaakvol vegetarisch stamppotje van het seizoen op tafel.
Hoe ze dat doen? Judith nam een kijkje in de keuken van GroeiTuin013. Gelukkig hielp winkel vrijwilligster Meike mee met het snijden van alle groenten. Zij mocht proeven en kan het recept nu aanraden bij de klanten in onze winkel. Ben je benieuwd hiernaar? Met deze link kun je nog eens op je gemak teruglezen hoe je dit stamppotje maakt.