Recepten

Elk seizoen laten we een lokale (chef)kok een mooi gerecht maken met onze seizoensproducten. Daarnaast bereidt ons eigen culiteam bijna wekelijks een passend recept waar onze vrijwilligers van mogen smullen. In het hoogseizoen presenteren zij maandelijk ‘Koken voor een appel en ’n ei’ waarbij de dames gezonde en (h)eerlijke gerechten maken met seizoensproducten; makkelijk, gezond, lekker én betaalbaar.

Hieronder vind je alle recepten.

Harderfilet met geitenyoghurt en rabarber

13 mei 2025

Voorjaar

Niet vegetarisch

Van StadsTuinderij Piushaven naar GroeiTuin013; 10 jaar samen groeien en … Lees meer

Pompoen/aardappel puree met spruitjes en geroosterde boerenkool

6 februari 2025

Winter

Veganistisch, Vegetarisch

Ingrediënten voor 4 personen: •500g pompoen•250g aardappel•200g spruitjes•2el maple siroop•25g … Lees meer

Terrine van prei en nori

16 oktober 2024

Elk seizoen, Herfst

Vegetarisch

Door Dries Michels van De Graanhandel Benodigdheden (voor 4 personen) … Lees meer

Knolselderij stamppot met roerbak spruitjes

1 oktober 2024

Herfst, Winter

Vegetarisch

Voor een appel en ’n ei

Voor 4 personen Ingrediënten BereidingswijzeMaak de knolselderij goed schoon en … Lees meer

Bietencarpaccio met Italiaanse Bruschette

18 september 2024

Zomer

Vegetarisch

Voor een appel en ’n ei

Kook samen met het Culiteam van GroeiTuin013 voor een Appel … Lees meer

Koreaanse stoof met Kimchi

7 augustus 2024

Elk seizoen, Zomer

Vegetarisch

Voor een appel en ’n ei

Kook samen met het Culiteam van GroeiTuin013 voor een Appel … Lees meer

Smashed Greens met tuinbonen, avocado en kikkererwten

27 juni 2024

Zomer

Veganistisch

Benodigdheden:Voor dit heerlijke zomerse recept van June – hét toevluchtsoord … Lees meer

Patrycja’s Pad paksoi met rijst

29 mei 2024

Elk seizoen

Vegetarisch

Voor een appel en ’n ei

Dit keer gaat Judith een kijkje nemen op GroeiTuin013 terwijl … Lees meer

Koreaanse Kimbap zeewierrol met spinazie

25 april 2024

Voorjaar

Vegetarisch

Door Inja van Inza’s Seoulkitchen Kimbap, wat is dat zal … Lees meer

Witlofsoep van het culiteam

15 april 2024

Elk seizoen

Vegetarisch

Voor een appel en ’n ei

Kook samen met het Culiteam van GroeiTuin013 voor een Appel … Lees meer

Skrei met prei, nori, limoen en tijm

1 februari 2024

Winter

Niet vegetarisch

Benodigdheden (4 personen) BereidingswijzeLeg de Skrei op een snijplank en … Lees meer

Amarillo-Pepper-coconut-carrot cake

2 november 2023

Elk seizoen, Herfst

Vegetarisch

Benodigdheden (12 stukken) Bereidingswijze:Verwarm de oven op 180 graden Celsius. … Lees meer

Pompoensoep

23 oktober 2023

Herfst

Veganistisch

Voor een appel en ’n ei

Voor de ‘Appel en ’n Ei’ koken de dames van … Lees meer

Orzotto

25 augustus 2023

Zomer

Vegetarisch

Voor een appel en ’n ei

Voor de nieuwe rubriek ‘Appel en ’n Ei’ koken de … Lees meer

Tomaat van Groeituin013 met buffel mozzarella met gel van tomaat-aardbei en basiliciumolie

4 augustus 2023

Zomer

Vegetarisch

Dit is een perfect zomers gerecht en eenvoudig te maken. … Lees meer